Alimentación escolar para niños con celiaquía: Guía para reducir la contaminación cruzada
Al preparar la comida escolar de un niño con celiaquía, no solo importa el contenido de los alimentos, sino también el proceso de preparación y transporte. Esta guía es solo para información general; las recomendaciones del médico o dietista de su hijo siempre tienen prioridad.
¿Qué tener en cuenta al elegir la fiambrera?
- Compartimentos que separen los alimentos
- Superficies fáciles de limpiar y juntas extraíbles
- Un compartimento térmico independiente para comidas calientes
- Diseño resistente y hermético, adecuado para llevar en la mochila
Consulte la colección Alimentación Escolar para Celiaquía y Sin Gluten.
Pasos prácticos para reducir la contaminación cruzada
- Lave la caja según las instrucciones del fabricante antes del primer uso y después de cada uso.
- Al preparar alimentos sin gluten, utilice superficies limpias y utensilios de cocina separados.
- Comunique a la escuela con antelación sobre las zonas comunes de servicio, mesas y cocina.
- Revise las etiquetas y la información de ingredientes en cada compra.
Cajas compartimentadas como OmieBox pueden ayudar a organizar las comidas; sin embargo, ninguna fiambrera por sí sola garantiza que un producto sea sin gluten o que no haya contaminación cruzada.
Omiebox rosa hada y Omiebox UP morado galaxia puede echar un vistazo a los modelos.
